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帝王蟹原来并不是螃蟹?关于帝王蟹的小知识,你又知道多少?

作者:admin点击:44 发布时间:2018-04-12

  中国人特别会吃,天上飞的,地上跑的都能发展到餐桌上。海鲜在食物界中是比较高级的食材,因为捞上来不容易,所以海鲜买得比较贵,是高端食材。在海鲜这样高端的食材中,有一种蟹是高级中的最高级——帝王蟹。

  帝王蟹大家可能都听说过,但是吃过的人比较少。帝王蟹是蟹类中体积最大,个头最大的蟹。它们生活在远离人类的寒冷海域中。说起它名字的由来,是说帝王蟹的血液是蓝色的,在欧洲人眼中,蓝色的血液是皇族的象征,所以交它为帝王蟹。帝王蟹在整体的长相上,和平时的螃蟹差不多,吃起来味道也和螃蟹是同一种风格的,但严格意义上来说帝王蟹不算螃蟹,这又是什么说法呢?

帝王蟹

  帝王蟹在生物学的角度来看,它们属于石蟹科。石蟹科却不是螃蟹,就像我们平时吃的龙虾和小龙虾不算同一个种类的虾是一个道理。帝王蟹在价格上就能把普通的螃蟹甩出一条街,作为海鲜中的高级料理,在中国的市场上,一只已经成年的帝王蟹价格在一千块钱左右,这么高的价格是因为帝王蟹上的腿有很多肉,而且在营养上也是很丰富的。

  帝王蟹卖的那么贵是因为它捕捞的成本非常高,捕帝王蟹的人在深海里捕捞帝王蟹是一件非常危险的工作,有一项可怕的数据是,七天里可能就会有一个人因为捕帝王蟹而殒命。在寒冷的海域中生长起来的帝王蟹,在蟹里面也是帝王般的颜值。钳子很大很长,颜色很鲜红。它们有着螃蟹的外壳,但却不叫螃蟹。以后在外面见到帝王蟹的时候,就不要说是螃蟹了,这样会显得你没有见识!

  说起来帝王蟹之所以能在蟹中称王,是它们从出生开始就比一般的螃蟹要经受更过的艰难。帝王蟹生长的地方,是寒冷海域中水温达到2至5度的地方,一般螃蟹在这么低的水温里是完全不能生存下去的。即使在蟹的世界里,也是吃得苦中中,才能有美誉尊享啊!

  看到这里,大家对这个高级海鲜食材帝王蟹有没有更多一点的认识了呢?帝王蟹虽好吃,但也不能多吃,因为蟹类对身体都是比较寒凉的。



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